Home
Sitemap
Email
Đến năm 1890, ở đoạn phố này là khúc đầu của phố Lê Thái Tổ thì thực dân để trống, đến đoạn giữa phố thì chúng xây dựng trụ sở của Ngân Hàng Đông Dương, ít lâu sau Ngân hàng dọn đi tới địa điểm mới ở sau vườn hoa Bôn Be (tức Ngân Hàng Nhà nước ngày nay) thì trụ sở đó trở thành Nha Tài Chính Đông Dương. Sau Nha này cũng dọn lên trụ sở mới (nay là trụ sở Bộ Ngoại Giao) thì ngôi nhà trở thành dinh thự của Phó Toàn quyền Đông Dương, dinh thự này nay là trụ sở Báo Nhân Dân.
Ngôi nhà thứ hai thực dân cho xây dựng ở đoạn cuối phố Lê Thái Tổ là một khách sạn có tên là Đại Khách sạn (Grand Hotel). Một nhà báo Pháp đã tả nhà khách sạn này như sau: "Nó (tức nhà khách sạn) có một phòng ăn 50 người, phòng bi-a được nhập đầu tiên vào Hà Nội, tất cả được lắp kính và ban đêm sáng choang, lại còn có cả một phòng liệu pháp nước, ở đó vào ban ngày khách hàng có thể tắm bằng vòi hương sen bất cứ lúc nào"
Chen giữa phố và hồ, chỗ ngày nay là vườn hoa thì Đại Khách sạn bố trí "một chòi quê rất đẹp". Trên hồ, "hai chiếc canô duyên dáng cho phép khách quen dạo chơi hoặc rèn luyện sức khoẻ". (Nhà báo Bourrin)
Như vậy khách sạn và khu đối diện ven hồ là nơi giải trí sáng giá bấy giờ. Chính khách sạn này ngày 30-01-1894 đã đón tiép 108 thực khách Nga, họ là sĩ quan và hạ sĩ quan của tuần dương hạm Zabiaca do đô đốc Domajoroff chỉ huy trong chuyến ghé thăm Bắc Kỳ và như vậy đây là một khách sạn được xây dựng theo kiến trúc Châu Âu đầu tiên ở Hà Nội và có đủ tiện nghi nhất đương thời. Sau này các quan chức Pháp từ bên chính quốc sang đều ở tại khách sạn này.
Đi xuôi vài chục mét là chỗ người Pháp cho xây trụ sở báo Tương lai Bắc Kỳ (L'avenir du Tonkin) là tờ báo đầu tiên bằng tiếng Pháp hiện diện ở Hà Nội. Trụ sở báo ngày nay là trụ sở báo Hà Nội mới.
Như vậy cửa hàng Hapro Bốn Mùa chính là xây dựng trên nền cũ của nhà Đại khách sạn. Thậ cũng là một cơ duyên để cái cổ gặp gỡ cái hiện đại, nối tiếp nhau.
Trước mặt cửa hàng, phía sát bờ Hồ, kéo dài cho đến tận đầu phố Hàng Khay thì ngay từ năm 1888 người Pháp đã xây dựng một trường nữ tiểu học cho nữ sinh gồm ba lớp (lớp năm, lớp tư, lớp ba)
Năm năm sau, khi xây dựng xong trường nữ tiểu học ở phố Lò Đúc thì ba lớp tiểu học ở bên bờ Hồ Hoàn Kiếm này mới được phá đi để mở rộng tầm nhìn ra hồ. Nhưng ngay sau đó toà báo Tương lai Bắc Kỳ có sáng kiến đúc một pho tượng nhà bác học Louis Pasteur và dựng ngay trên nền trường nữ tiểu học cũ, ít lâu sau, khi hoàn chỉnh quy hoạch các phố ở phía Nam thành phố trong đó có một vườn hoa xinh xắn đặt tên là vườn hoa Pasteur thì tượng nhà Bác học này được chuyển về đấy. Trường nữ tiểu học cũ, cũng là vị trí tượng Pasteur góc Tây Nam Hồ Gươm chính là vị trí của Kiốt Bốn Mùa ngày nay.
Như vậy, cửa hàng Hapro Bốn Mùa đã tiếp thu một cơ sở ẩm thực có mặt từ cuối thế kỷ XIX và Kiốt Bốn Mùa bên bờ Hồ Gươm cũng gắn bó với các cơ sở văn hoá một thời xa xưa. Hiện đại nối tiếp truyền thống, cái mới được xây dựng trên nền tảng của cái cũ, có lẽ chính vì vậy mà câu Slogan của Hapro Bốn Mùa chính là: "Tinh hoa người Hà Nội".
Thu Phương (sưu tầm)